来源：北（běi）京（jīng）京（jīng）朝轩餐饮管理有限（xiàn）公司
               食（shí）堂承包的运营模式和服（fú）务水（shuǐ）平与食堂（táng）的长远发展密切相关，食堂承包运（yùn）营要达到（dào）让企事（shì）业单位、工厂、医院、大厦、以及（jí）学校师生都满意（yì）的服务水平。

食堂承包运营要改（gǎi）变传统观念，将人性化服务、个（gè）性化服务、让后勤管理（lǐ）更人性化，让管理确保“无时不在，无处（chù）不在”。人性化管理（lǐ）是京（jīng）朝轩食堂承（chéng）包管理（lǐ）着追求的目标（biāo）。为了实现这一（yī）目标（biāo），食堂承包商-京朝（cháo）轩（xuān）以专业的方式（shì）管理企事业单（dān）位、工厂、医院、大厦以及学校（xiào）食堂（táng）。让食堂承（chéng）包管理（lǐ）起来更（gèng）加顺心（xīn）应手。

一、加（jiā）强成本核（hé）算，努力降低（dī）成（chéng）本（běn）。

二（èr）、食堂承（chéng）包运营是以（yǐ）服务学生、以（yǐ）及员（yuán）工为核心，依托优质服务，不断翻新（xīn）餐食品种，赢得（dé）荣（róng）誉（yù）；以实惠（huì）、卫（wèi）生、美味、薄利多销为基本原（yuán）则；服从（cóng）学校、企业工厂的管（guǎn）理，遵守（shǒu）各项法律法规和（hé）规章制度，遵循食（shí）品（pǐn）卫生法，严格按照操作规程操作，确保学校师生、企业（yè）员工（gōng）都满意（yì）。

三、食堂承包运营是（shì）要加强营（yíng）养管理，增加餐食品种（zhǒng），保（bǎo）证学校师生、以及（jí）企业工厂员工（gōng）在用餐方面营养均衡，尽量满足消费着需求（qiú）。

四、食堂承（chéng）包运营（yíng）要（yào）加（jiā）强卫生管理，保持食（shí）堂整洁。食堂（táng）承包商-京朝（cháo）轩严（yán）格执行《食品卫生法》的规定，做到炊具清洁，餐厅保持清洁，炊事员定期体检，食堂卫（wèi）生监督（dū）员定期检查监督食（shí）品卫生。

第五、应加强与学校学生、以（yǐ）及（jí）企业伙食（shí）管理委员会的（de）及时沟通，尽量让学（xué）校学生、工厂员工（gōng）感受到食堂承（chéng）包商的整体（tǐ）服（fú）务水平。