来源：北京京（jīng）朝轩餐饮管理有限公司
               食堂承包的运营模式（shì）和服务水平与（yǔ）食堂（táng）的长远发展密（mì）切相关，食堂承包运营要达到让企事业单位、工厂、医院（yuàn）、大厦、以及学校师（shī）生都（dōu）满意的（de）服务水平。

食堂承包运营要改变传统观（guān）念（niàn），将人性化服务、个性化（huà）服务、让后勤管理更人性（xìng）化，让管（guǎn）理确保“无时不在，无处不在（zài）”。人性化管（guǎn）理是（shì）京朝（cháo）轩食（shí）堂承包（bāo）管理着追（zhuī）求（qiú）的目标。为了（le）实（shí）现这（zhè）一目标，食堂承包（bāo）商-开云网页版和京朝轩以专业的方（fāng）式管（guǎn）理企事业单位、工厂、医院、大厦（xià）以及（jí）学校食堂（táng）。让食（shí）堂承包（bāo）管理起来更（gèng）加（jiā）顺心应手。

一、加强成本核算，努力降低成本。

二、食（shí）堂承包运营是以服务学生、以及员（yuán）工（gōng）为核心，依托优质服（fú）务，不断翻新餐食品（pǐn）种，赢得荣（róng）誉；以实惠、卫生（shēng）、美味、薄利（lì）多销为基本原（yuán）则；服从学校、企（qǐ）业工厂的管理，遵守各项法律法规和规章制度，遵循食品卫生法（fǎ），严格按照（zhào）操作（zuò）规（guī）程（chéng）操作，确保学校师生、企业员工都满意（yì）。

三、食堂承包运（yùn）营是（shì）要（yào）加强营养管理，增加餐食品（pǐn）种，保证学校（xiào）师生（shēng）、以（yǐ）及（jí）企（qǐ）业工厂员工在用（yòng）餐方面营养（yǎng）均衡，尽（jìn）量（liàng）满（mǎn）足消费（fèi）着（zhe）需求（qiú）。

四、食堂承包运营要（yào）加强卫生管理（lǐ），保持食堂整洁。食（shí）堂承（chéng）包商-开云网页版和京朝轩严格执行（háng）《食品（pǐn）卫生（shēng）法》的（de）规定，做（zuò）到炊具清洁，餐厅保持清洁，炊事员定（dìng）期体检，食（shí）堂卫生监督员定期检查监督食品卫生。

第五、应加强与学校学生、以及企业伙食管（guǎn）理委员（yuán）会的及时沟通（tōng），尽（jìn）量（liàng）让学校学生、工厂员（yuán）工感受（shòu）到食堂承包商的整体服务水平（píng）。